Wijnarrangement 3 halve flesjes 37.5cl per fles. ( 2-4 personen)

Wijnarrangement speciaal geselecteerd door onze sommelier & keukenbrigade om het menu te begeleiden.

 

LUNARIA CIVITAS – PECORINO – D’ABRUZZO – ITALIE – 2019

Lunaria Civitas Pecorino is gemaakt van minimaal 85% Pecorino druiven aangevuld met Malvasia en Trebbiano druiven. De wijn is fris, vol en fruitig. Deze biodynamische wijn ruikt naar wit fruit en witte bloemen. Door de volheid van de wijn is deze heerlijk te combineren met deeggerecht en de pancetta.

 

 

 

 

 

CHATEAU HAUTES TERRES – BORDEAUX – FRANKRIJK – 2019

Deze vin rouge van Château Hautes Terres wordt gemaakt van 60% merlot aangevuld met gelijke delen cabernet sauvignon en cabernet franc. Hij is donker en krachtig met rode bessen, vanille en stoere tannines. Heerlijk bij rood vlees, oude kazen of gegrilde groenten.

 

 

 

 

 

ZONIN – VALPOLICELLA – RIPASSO – SUPERIORE – VENETO – ITALIE 2017

Deze Valpolicella Ripasso Superiore krijgt zijn bijzondere smaak door een tweede vergisting op de most (schillen, pitten en takjes) van de beroemde Amarone wijn. Deze Noord-Italiaanse wijn wordt gemaakt van 70% corvina, 20% rondinella en 10% molinara. Hij is krachtig met complexiteit en stoere tannines. Hij heeft 18 maanden gerijpt op eikenhouten vaten zonder zijn jeugdige en fruitige karakter te verliezen. Bij een kaasplankje heerlijk om licht gekoeld te drinken.

Categorie:

30,00