3-gangen keuzemenu € 45,-

5-Gangen verrassingsmenu € 49,95

Dit menu is een voorbeeld van onze menukaart, deze wisselt bijna dagelijks en is altijd afhankelijk van de producten van het seizoen.

3-gangen keuze menu € 45,-

                      5-gangen “Verrassingsmenu” € 49,95 (Alleen per tafel te bestellen)

Wijnarrangement € 21,-   3 glazen 

Wijnarrangement € 32,-   5 glazen

Glas Champagne & 2 fines de claires oesters €12,50 

 

Voor  € 15,

Ananas – mais – korianderpesto – kruisdistelzwam – witlof – kerrie

Yellowfin tonijn – oesterzwam – kriel – pancetta – gefermenteerde knoflook

Kalfsstaartstuk – shiitake – chili – rettich – bosui – sjalot

Terrine eendenlever – eendenbout – pompoen – hazelnoot – balsamico

 

 

Hoofd  € 26,- 

Paddenstoelen- rode biet- peterseliewortel – vijg – parmezaan –  zilver ui

Vangst v/d dag – kriel – topinamboer – sinaasappel – zonnebloempit – gevogelte jus

Vlees v/d week – mousseline – kastanje paddenstoel – rode biet- rode wijn jus

 

Na  € 10,- 

Craqule’ – chocolademousse – canache – mintgel – chocolade ijs

Tiramisu schuim – kaneelijs – lange vingers – zonnebloempit – banaan

Kaas van de Graaff met Schavemakers krentenbrood en Flipke’s appelstroop   +€ 2,50

 

Borrel & bijgerechten

Brood & boter     5
Dikke Friet          5
Salade                  5
Oesters 6. st.     18
Oesters 12. st.     29