3-gangen keuzemenu € 39,95

of

5-Gangen verrassingsmenu € 45,-

 

Dit menu is een voorbeeld van onze menukaart, deze wisselt bijna dagelijks en is altijd afhankelijk van de producten van het seizoen.

3-gangen keuze menu € 39,95

of

5-gangen “Verrassingsmenu” € 42,-     (Alleen per tafel te bestellen)

 

Wijnarrangement € 29,-   5 glazen

 

 

Voor  € 15,

Humus – bloemkool – feta – sinaasappel – gepofte ui – pita

Rosbief van tonijn – honing sriracha pinda – Mexicaanse maissalade – radijs

Steak tartaar “Gouden Kalf Style” laat je verrassen……..

 

Hoofd  € 26,- 

Knolselderij – geitenbrie – peterselie creme – gratin groenten – pistache

Vangst v/d dag – kriel – snijboon – romanesco – wakame – gepofte rijst – zeekraal olie

Vlees v/d week – mousseline – kastanje paddenstoel – zilverui – pancetta – truffel jus

 

Na  € 9,- 

Brownie – pinda – zoute caramel – popcorn – fluffy marshmellow (Tip van de chef)

Rood fruit – gin tonic – rozemarijn – crumble – atsina

Kaas van de Graaff met Schavemakers krentenbrood en Flipke’s appelstroop   €  12

 

Borrel & bijgerechten

Brood & boter 5
Bitterballen 10. st. 8
Dikke Friet 4.5
Bittergarnituur 10. st. 8
Salade 4
Oesters 6. st. 18
Oesters 12. st. 29